Elvirastraße 18a - Chopan - Afghanisches Spezialitätenrestaurant
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Noschejan ! Guten Appetit
echt afghanisch Essen in München

Unser Restaurant Chopan befindet sich seit 2003 in der Elvirastraße 18A im Münchener Stadtteil Neuhausen. Hier bereiten wir Ihnen traditionelle Speisen aus der afghanischen Hauptstadt Kabul frisch zu. Ein Hauch von Orient liegt in der Luft. Probieren Sie beispielsweise Borani Kadoo (afghanische Kürbisspeise – eine beliebte Spezialität des Chopan). Oder versuchen Sie Borani Bodenjan (gebratene Auberginen), gerne Lamm- und Huhngerichte mit morgenländischen Reisvariationen. Ein Feuerwerk für jeden Gaumen!

Eine gute Gelegenheit viel über die afghanische Küche zu erfahren, sind die Gemischten Platten. Diese sind reich an traditionellen Gerichten und eigenen Kreationen von Qais Saadat (ab acht Personen). Ferni, ein Pistazienpudding, gilt am Hindukush bei großen Festen als krönender Abschluß. Generell zeichnet sich die afghanische Küche durch eine Vielzahl an intensiven Gewürzen aus. Grüner und schwarzer Kardamom, Safran, Muskatblüten, Chili, Schwarzkümmel, Zimt, Nelken oder Bockshornklee. Speziell darauf abgestimmte Weine erhöhen das Geschmackserlebnis.

UNSER RESTAURANT IN MÜNCHEN-NEUHAUSEN
Morgenländische Farbenfreude & orientalische Düfte
Blick in unser Restaurant
TRADITIONELLE AFGHANISCHE SPEZIALITÄTEN
eine Nacht lang schlemmen wie Aladdin in Tausendundeine Nacht
Gesamte Speisekarte ansehen
Maleka und Pascha Chutney
Die Königin und ihr König

Süß-pikantes Pascha & feurig-frisches Maleka Chutney

Eine besondere Spezialität sind unsere Saucen, die wir selbst herstellen und auch immer frisch zu unseren Speisen serviert werden. Diese Saucen sind eigene Kreationen des Kochs Qais Saadat. Die Saucen können Sie im Restaurant auch kaufen oder Sie lassen sich Ihr Chutney gegen Vorauskasse einfach zuschicken. Die Herstellung erfolgt ohne Konservierungsstoffe und die Saucen sind darüber hinaus nitratfrei zubereitet.

Das rote Pascha Chutney besteht zum größten Teil aus Paprika, Chili und schwarzem Kümmel. Eine geheime Gewürzmischung gibt der Sauce ihr besonderes, süß-pikantes Aroma. Passt besonders gut zu Hühnchen.

Das grüne Maleka Chutney besteht zum großen Teil aus Koriander, Pfefferminze, Chili und Knoblauch. Die frische Note der Sauce schmeckt besonders gut im Zusammenspiel mit Lammgerichten.

Erwerben können Sie die Saucen direkt bei mir im Chopan in der Elvirastraße 18 A

Chopan goes Bollywood

Das Bayerische Fernsehen zu Gast in der Elvirastraße

Für die TV-Sendung PUZZLE besuchten BR-Moderatorin Özlem Sarikaya samt Aufnahmeteam unser Restaurant und probierten sich quer durch die Speisekarte. Die Sendung wurde dann am 20.3.2012 im Bayerischen Fernsehen ausgestrahlt. Hier können Sie den Beitrag ansehen.

Für Reservierungen wählen Sie bitte +49 (0)89 / 189 56 459